{"id":4235,"date":"2022-10-17T22:36:55","date_gmt":"2022-10-18T01:36:55","guid":{"rendered":"https:\/\/diariosantacruz.com.ar\/?p=4235"},"modified":"2022-10-17T22:36:57","modified_gmt":"2022-10-18T01:36:57","slug":"el-gobierno-provincial-emitio-alerta-por-marea-roja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diariosantacruz.com.ar\/?p=4235","title":{"rendered":"El Gobierno Provincial emiti\u00f3 alerta por marea roja"},"content":{"rendered":"\n

El Gobierno de Santa Cruz, a trav\u00e9s del Ministerio de la Producci\u00f3n, Comercio e Industria, informa que este lunes la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda del Gobierno de Chubut notific\u00f3 la presencia de toxinas paralizantes de los moluscos (TPM) en concentraciones mayores al l\u00edmite m\u00e1ximo permitido para el consumo humano, tambi\u00e9n en las playas del sur de la provincia vecina, en el Golfo San Jorge.<\/h2>\n\n\n\n

Por ello, la Secretar\u00eda de Pesca y Acuicultura de Santa Cruz recuerda la prohibici\u00f3n de la recolecci\u00f3n de moluscos bivalvos, y solicitan a la comunidad no consumir moluscos y\/o mariscos cuyo origen no garantice los controles bromatol\u00f3gicos correspondientes, debido a que la presencia de estas toxinas puede ocasionar afecciones gastrointestinales, trastornos neurol\u00f3gicos y hasta dificultades respiratorias.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo prevenir intoxicaciones?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los consejos para evitar riesgos en la salud son:<\/p>\n\n\n\n

– No recolectar moluscos y\/o mariscos en las playas para el consumo casero.<\/p>\n\n\n\n

– Respetar las disposiciones, ordenanzas y avisos p\u00fablicos de vedas a la extracci\u00f3n y consumo de moluscos.<\/p>\n\n\n\n

– No adquirir preparaciones elaboradas con mariscos (conservas, ensaladas, paellas, etc.) en puestos callejeros o locales que no tengan habilitaci\u00f3n bromatol\u00f3gica.<\/p>\n\n\n\n

– No comprar mariscos frescos \u201cal pie del barco\u201d, en escolleras o los que puedan ofrecer recolectores no autorizados.<\/p>\n\n\n\n

– No comprar moluscos que no cuenten con el correspondiente certificado sanitario emitido por un organismo oficial.<\/p>\n\n\n\n

– Comprar o consumir mariscos solo en pescader\u00edas, restaurantes o locales de comidas debidamente habilitados.<\/p>\n\n\n\n

Es clave destacar que las toxinas no son inactivadas por la cocci\u00f3n, el agregado de vinagre o lim\u00f3n, o por el consumo de alcohol. Tampoco existen ant\u00eddotos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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